1️⃣ Рис бурый: Промыть в тёплой воде 6–7 раз до полной прозрачности воды. Залить тёплой водой, оставить набухать на 20 минут. Слить.
2️⃣ Киноа: Прокалить сухую киноа на разогретой сухой сковороде 2 минуты до появления орехового аромата. Затем залить крутым кипятком на 3 минуты. Слить через сито.
3️⃣ Лук: Очистить, нарезать мелким кубиком (сторона 0,5 см).
4️⃣ Морковь: Очистить, нарезать средним кубиком (сторона 0,8–1 см).
5️⃣ Перец: Очистить от семян и перегородок, нарезать кубиком (сторона 1,5 см).
6️⃣ Томаты вяленые: нарезать мелкими кубиками (0,3–0,5 см).
7️⃣ Чеснок: Разобрать головку на зубчики, шелуху не очищать.
8️⃣ Имбирь: Очистить, натереть на мелкой тёрке в пасту (по желанию).
2️⃣ Киноа: Прокалить сухую киноа на разогретой сухой сковороде 2 минуты до появления орехового аромата. Затем залить крутым кипятком на 3 минуты. Слить через сито.
3️⃣ Лук: Очистить, нарезать мелким кубиком (сторона 0,5 см).
4️⃣ Морковь: Очистить, нарезать средним кубиком (сторона 0,8–1 см).
5️⃣ Перец: Очистить от семян и перегородок, нарезать кубиком (сторона 1,5 см).
6️⃣ Томаты вяленые: нарезать мелкими кубиками (0,3–0,5 см).
7️⃣ Чеснок: Разобрать головку на зубчики, шелуху не очищать.
8️⃣ Имбирь: Очистить, натереть на мелкой тёрке в пасту (по желанию).