ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ (на 1 порцию)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🔥 Энергия: ≈385 ккал
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
МАКРОНУТРИЕНТЫ
🥩 Белки — 11,4 г
└─ растительный полноценный белок (все 9 незаменимых аминокислот)
🧈 Жиры — 18,5 г
├─ насыщенные — 2,0 г
├─ мононенасыщенные — 3,7 г
├─ полиненасыщенные (Омега-6) — 7,8 г (из сафлорового и льняного масла) 🌿
└─ полиненасыщенные (Омега-3) — 5,5 г (из льняного масла) 🌿
🍚 Углеводы — 43,8 г
├─ пищевые волокна (клетчатка) — 10,8 г
└─ сахара — 7,5 г (природные из овощей)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫЙ СОСТАВ (на 1 порцию)
🥕 Витамин А (РЭ) — 850 мкг (94% нормы)
🍊 Витамин С — 68 мг (76% нормы)
🌻 Витамин Е — 6,5 мг (43% нормы) ⬆️
🧠 Витамин В6 — 0,52 мг (30% нормы)
🌿 Фолаты (В9) — 68 мкг (17% нормы)
🍌 Калий — 780 мг (23% нормы)
💪 Магний — 112 мг (28% нормы)
🩸 Железо — 3,2 мг (18% нормы)
🦪 Цинк — 1,6 мг (15% нормы)
🦴 Марганец — 1,8 мг (78% нормы)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ГЛИКЕМИЧЕСКАЯ НАГРУЗКА
📊 Гликемический индекс блюда: 43
📊 Гликемическая нагрузка (ГН): 19
└─ низкая нагрузка (до 10 — низкая, 11–19 — средняя, выше 20 — высокая)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
АМИНОКИСЛОТНЫЙ ПРОФИЛЬ (ИНДЕКС DIASS)
🧬 Индекс DIASS (усвояемость белка): 0,84 — уровень, сравнимый с мясом и рыбой
Незаменимые аминокислоты (на 1 порцию):
├─ Лизин — 0,77 г (91% нормы)
├─ Метионин + цистеин — 0,45 г (100% нормы)
├─ Лейцин — 1,06 г (79% нормы)
├─ Треонин — 0,48 г (80% нормы)
├─ Триптофан — 0,16 г (87% нормы)
├─ Изолейцин — 0,62 г (85% нормы)
├─ Валин — 0,70 г (76% нормы)
├─ Фенилаланин + тирозин — 0,93 г (88% нормы)
└─ Гистидин — 0,36 г (70% нормы)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🔥 Энергия: ≈385 ккал
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
МАКРОНУТРИЕНТЫ
🥩 Белки — 11,4 г
└─ растительный полноценный белок (все 9 незаменимых аминокислот)
🧈 Жиры — 18,5 г
├─ насыщенные — 2,0 г
├─ мононенасыщенные — 3,7 г
├─ полиненасыщенные (Омега-6) — 7,8 г (из сафлорового и льняного масла) 🌿
└─ полиненасыщенные (Омега-3) — 5,5 г (из льняного масла) 🌿
🍚 Углеводы — 43,8 г
├─ пищевые волокна (клетчатка) — 10,8 г
└─ сахара — 7,5 г (природные из овощей)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫЙ СОСТАВ (на 1 порцию)
🥕 Витамин А (РЭ) — 850 мкг (94% нормы)
🍊 Витамин С — 68 мг (76% нормы)
🌻 Витамин Е — 6,5 мг (43% нормы) ⬆️
🧠 Витамин В6 — 0,52 мг (30% нормы)
🌿 Фолаты (В9) — 68 мкг (17% нормы)
🍌 Калий — 780 мг (23% нормы)
💪 Магний — 112 мг (28% нормы)
🩸 Железо — 3,2 мг (18% нормы)
🦪 Цинк — 1,6 мг (15% нормы)
🦴 Марганец — 1,8 мг (78% нормы)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ГЛИКЕМИЧЕСКАЯ НАГРУЗКА
📊 Гликемический индекс блюда: 43
📊 Гликемическая нагрузка (ГН): 19
└─ низкая нагрузка (до 10 — низкая, 11–19 — средняя, выше 20 — высокая)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
АМИНОКИСЛОТНЫЙ ПРОФИЛЬ (ИНДЕКС DIASS)
🧬 Индекс DIASS (усвояемость белка): 0,84 — уровень, сравнимый с мясом и рыбой
Незаменимые аминокислоты (на 1 порцию):
├─ Лизин — 0,77 г (91% нормы)
├─ Метионин + цистеин — 0,45 г (100% нормы)
├─ Лейцин — 1,06 г (79% нормы)
├─ Треонин — 0,48 г (80% нормы)
├─ Триптофан — 0,16 г (87% нормы)
├─ Изолейцин — 0,62 г (85% нормы)
├─ Валин — 0,70 г (76% нормы)
├─ Фенилаланин + тирозин — 0,93 г (88% нормы)
└─ Гистидин — 0,36 г (70% нормы)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━